bestil DGL-abonnement

Udfyld formularen, og klik på "Bestil".

Bemærk, at hvis du er uden for Grønland og Danmark, kan du ikke bestille via denne formular. Kontakt i stedet DGL for individuelt tilbud ved at sende en e-mail.

Husk at læse DGL's salgsbetingelser og abonnementsvilkår. Du skal acceptere dem nederst på siden, før du kan bestille.

Hvis du er i tvivl om, hvilken abonnementstype der er relevant for dig, kan du finde mere om de enkelte typer ved at klikke her.

Abonnent

Navn:

Adresse:

Vej og nr.:

 

Postnr. og by:

 

Land:

Telefon:

E-mail:

EAN-nr.

(For danske myndigheder)

 

Abonnement

Abonnement:

Antal licenser:

Starttidspunkt:

 

Kontaktperson - hvis ikke den samme som abonnenten

Navn:

Stilling:

Telefon:

E-mail:

 

Indsendt af - hvis ikke kontaktpersonen

Navn:

Stilling:

Telefon:

E-mail:

 

Evt. meddelelse til DGL - herunder om medlemskab af GA

Meddelelse:

 

Afslut

Jeg accepterer DGL's salgsbetingelser og abonnementsvilkår

   

Jeg erklærer, at jeg er abonnenten eller har fuldmagt til at indgå abonnementsaftale på abonnentens vegne

   

Du kan gennemgå din bestilling på næste side, inden den er endelig.


Til oversigten over abonnementsmodeller

Til abonnementsforsiden

Nyttig viden


Klipfisk

Klipfisk er saltet og tørret fisk, som for det meste fremstilles af torsk. Klipfisk må ikke forveksles med tørfisk. Fremstillingen af tørfisk foregår ved, at fisken hænges på en pind og tørres af sol og vind, mens man ved fremstilling af klipfisk må investere en del mere arbejde i processen.


Når fisken, der skal blive til klipfisk, modtages, flækkes den - dvs. den skæres, således at den kan lægges ud til tørre som en stor trekant. Den tykkeste del af rygsøjlen fjernes, hvorefter fisken saltes og lægges i salt, til den er saltmoden (dvs. fast). Herefter vaskes den, blodrester og den sorte hinde i maven fjernes. Til slut skal fisken skiftevis tørres og presses.


Navnet klipfisk kommer af, at fisken tidligere blev lagt ud på klipperne for at tørre. På de store produktionssteder i Norge, som f.eks. byen Kristiansund, ryddede man tidligere store bjerge til tørring af klipfisk. I dag foregår al produktion af klipfisk indendørs og med kunstig tørring.


Norge, Island og Færøerne er de største producenter af klipfisk. De største forbrugere er Spanien og Portugal. Klipfisk er hovedingrediens i den portugiske ret bacalhau.